View آلة العجن كبيرة Images. تتكون هذه العجانات عادة من جزء رأسي قابل للرفع يضم محركاً كهربائياً قوياً يدير أذرعاً خاصة بالعجن، وعلى عكس العجانات اليدوية فهذه العجانات عادة ما تتضمن طبقاً خاصاً بها أو تستخدم مقاسات معينة من الأطباق، كما أنها تعمل بسرعات أدنى وتستغرق وقتاً أطول في أعمالها مع جهد أكبر كونها قادرة على إعداد العجين المتماسك أكثر كعجينة الخبز والمعجنات والبيتزا وغيرها. يمكن عزو خلاطات العجين ذات السعة الأكبر إلى الخلاطات.
السلام عليكمآلة عجن المخبوزات أو عجن كل أنواع المعجنات أصبحت جزء مهم في المطبخ و اليد اليمنى لربة البيت. هنالك نوعان أساسيان من العجانات، الأولى وهي اليدوية عادة ما تكون خفيفة الوزن وتتكون من مقبض كبير يمسك باليد ويتدلى منه ذراع أو ذراعا خفق قابلان للدوران بسرعات متفاوتة. أحصل على عجانة بصوت ضعيف قدر الإمكان، فحتى مع كون الصوت المرتفع أو صوت الصفير الذي قد يصدر من بعض الأنواع، لا يبدو مزعجاً جداً في البداية، فمع الوقت سيبدو أسوأ وأسوأ بشكل يجعل العجانات الهادئة استثماراً حكيماً.
بعد ذلك ، يتم تحديد عدد البذور الموجودة في الكمية القياسية لكل عينة (يمكن القيام بذلك بصريًا إذا تم إجراء الاختبار بشكل رقيق) ، ويتم حساب مدى أو الانحراف المعياري للنتائج لكل مجموعة من العينات.
للمهام الأصعب أو لتسريع العمل قم بشراء عجانة بمضربين يدوران باتجاهين متعاكسين. تقدم سرعة وراحة كبيرة للاستخدام. يمكن عزو خلاطات العجين ذات السعة الأكبر إلى الخلاطات. السلام عليكمآلة عجن المخبوزات أو عجن كل أنواع المعجنات أصبحت جزء مهم في المطبخ و اليد اليمنى لربة البيت.